Как вам всем уже хорошо известно, я неутомима в процессе поиска информации о полезных и вкусных продуктах для себя и своей семьи, и всегда радуюсь новой интересной информации. Еще больше я радуюсь, когда удается найти правильные места для закупки этих самых полезных и вкусных продуктов.
В декабре 2016 мне улыбнулась удача и среди множества десятков точек, предлагающих «настоящие фермерские продукты», обнаружился производитель, чья продукция поистине БИО-продукция, не только на словах, но и на деле.
Эко-ферма «Рябинки», расположенная в Московской области, ЕДИНСТВЕННАЯ в России ферма на данный момент, качество ВСЕЙ продукции которой подтверждено сертификатом немецкой компании CERES и имеет статус organic. Это 100% органический продукт по стандартам ЕС, на упаковке которого стоит тот самый зеленый «Евролисток», дающий потребителю гарантию в том, что этот самый продукт был произведен в соответствии со строгим регламентом, не допускающим использование:
- химических удобрений
- пестицидов
- гербицидов
- семян с ГМО
- семян, обработанных химическими фунгицидами и инсектицидами
- химических аллопатических лекарств и антибиотиков (для животных)
- регуляторов роста
- химических синтезированных консервантов, улучшителей вкуса, красителей, ароматизаторов, стабилизаторов и загустителей
- ультразвуковой обработки
- обработки фенолами и ПАВ
- газации
- ионизирующего облучения
На эко-ферме «Рябинки» производство продукции контролируется «от и до». Молочная продукция изготавливается из молока коров, имеющих круглосуточный доступ на свежий воздух, пасущихся летом на пастбищах фермы (в хозяйстве 600 га сельхозземель) и зимой питающихся кормами, выращенными на этих самых полях.
Я не буду говорить о том, что это «молоко от счастливых коров», как в той рекламе альпийского шоколада, ибо я не видела их воочию. Но на вкус молоко просто потрясающее! Во-первых, оно не гомогенизировано (а значит, не подвержено дополнительной фабричной оксидации, и сверху находится слой сливок, перед тем, как наливать такое молоко из бутылки, его рекомендуется слегка взболтать), во-вторых, оно очень приятное и имеет сладко-сливочный вкус.
Сама я не пью молоко уже много лет, но для детей каждый вечер подогреваю по чашке молока, чтобы они выпивали его перед сном (оно хорошо успокаивает и настраивает на релаксацию, необходимую для быстрого засыпания). Подогрев, обязательно пробую, чтобы убедиться в том, что оно не слишком горячее. В этот раз мне захотелось сделать дополнительный глоток, для себя. Просто потому что это очень вкусно)))
Узнать подробнее:
http://lavrentieva-kitchen.blogspot.com/2016/12/100-certified-organic-ryabinki-farm.html
